Los pimientos son uno de los alimentos que tanto como de ingrediente principal, o como secundario, más juego dan a la hora de la preparación de tapas. En esta ocasión, unos pimientos rojos asados y sin piel, bien macerados en una salsa de mostaza suave con vinagre de módena, forman una elección genial para los tapeadores.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIRESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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