Los "molletes" son muy típicos en el tapeo en España, sobre todo en la parte sur de la península. En este caso, sobrasada con queso rallado, todo bien calentito, forman una tapa que hay que probar, aunque el sabor de la sobrasada no sea apto para todos los estómagos.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIRESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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