jueves, 22 de febrero de 2018

TAPA DEL DÍA, CALDO SOPERO CON ARROZ

En los meses que hace frío, bastante frío, muchas veces nos apetece tomarnos algo bien calentito para entrar en calor, y que nos haga entonar el cuerpo. Si además de eso, nos llevamos a la boca, algo con sustancia, rico y en formato de tapa, pues mucho mejor.

Eso es lo que ocurre con la tapa de hoy, un buen caldo sopero al cual se le ha añadido arroz. Presentado en un vaso de barro, junto con unos palotes de pan, forman una tapa diferente, pero de igual valor culinario o mayor, que otras tapas mucho más tradicionales.


TAPA DE SOPA DE ARROZ



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  DIFICULTAD MEDIA

TIEMPO:   DE 15 MINUTOS A 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  MUY CALIENTE
COMENSALES :   TAPA INDIVIDUAL

ESTACIÓN RECOMENDADA:  OTOÑO E INVIERNO

miércoles, 21 de febrero de 2018

TAPA DEL DÍA, BARCOS RELLENOS CON MÁSTIL

El tapeo debe llegar al mayor número posible de tipo de comensales, y en este aspecto nunca debemos olvidarnos de los más pequeños. Poder ir de tapeo con nuestros hijos y que se empapen de este hábito tan nuestro es un verdadero lujo. Las tapas enfocadas a los peques deben de ser, atractivas visualmente, con colores y formas que les puedan llamar la atención. Mediante el tapeo, puede llegar a suceder, que alimentos que en su día a día no prueban, lleguen hacerlo en forma de tapa, y les guste.

Hoy proponemos unos huevos rellenos con tomate y atún clásicos de toda la vida, con un toque de ketchup que los diferencie, y con un mástil comestible, y todo ello presentado en un concha de vieira, como si fuera el océano donde surcan los barcos, la imaginación al poder.


TAPA DE HUEVOS RELLENOS



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN:  FÁCIL

TIEMPO:   DE 15 MINUTOS A 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  DEL TIEMPO
COMENSALES :   TAPA PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  OTOÑO E INVIERNO