viernes, 11 de marzo de 2016

TAPA DEL DÍA, PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBONES EN SALSA Y CENTRO DE CABALLA


La tapa de hoy, es un lujo gastronómico. En la foto no se puede apreciar ni por asomo el trabajo que lleva su elaboración. Los pimientos están rellenos de una besamel hecha con gambones triturados, y con sus cabezas, tomate, nata y especias, se ha hecho la salsa. En el centro decorando como guarnición caballa bien desmigada. Todo lo demás, es ponerse manos a la obra y disfrutar de esta grandiosa tapa para compartir entre varios.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN COMPLICADA

TIEMPO:  MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR:  DEL TIEMPO
COMENSALES :   PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA:  PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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