Unos langostinos bien frescos y cocidos, junto con un buen chorro de limón exprimido, son una tapa de escándalo. El marisco contribuye al tapeo llevándolo a su máxima potencia. Los mejores productos del mar, puestos a servicio de la mejor gastronomía servida en pequeñas esencias.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: SENCILLA, DIFICULTAD NORMAL, COMPLICADA
TIEMPO: MENOS DE 5´, DE 5´A 15´, DE 15´A 1 HORA, MÁS DE 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA, DEL TIEMPO, CALIENTE
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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